Para este delicioso mousse chocolate saudável e cheio de nutrientes vai precisar de :
- Duas batatas doces roxas cozidas ou assadas
- 150 g de chocolate preto 70%
- 100 ml de leite de coco
- 2 colheres sopa de adoçante à escolha, mel, açúcar amarelo
- gengibre fresco ralado a gosto.
Derreter o chocolate no micro ondas juntar num liquidificador o chocolate com a batata doce e com o leite de coco o adoçante, o gengibre se quiser uma maior intensidade, junte duas colheres de sopa de cacau. Colocar em taças e levar ao frigorifico algumas horas.
