No que diz respeito ao peso, a carnitina desempenha um papel muito importante no organismo. É ao nível do fígado e dos rins que a síntese de carnitina se realiza. Transportada pelo sangue penetra no interior das células, principalmente nos músculos que contêm até mais 40 vezes carnitina que outras células do corpo. Desta forma atua na combustão das gorduras, produzindo energia. Sem carnitina as gorduras não podem ser queimadas ao nível dos músculos e surge a falta de energia, a fadiga e o aumento do peso por acumulação de gordura.
