Temos o colesterol mau o LDL e o colesterol bom o HDL, em que este último tem um papel protetor das células. Quando o colesterol mau apresenta um nível demasiado alto deposita-se em placas nas paredes das artérias, podendo obstruí-las. Se o nível de colesterol for excessivo, pode tomar medidas ao nível da alimentação. Aumentar o colesterol bom é substituir as gorduras animais por gorduras polinsaturadas, azeite, milho, grainhas de uva, girassol. Deve-se banir os produtos de charcutaria. Pode-se comer todas as carnes magras de preferência de criação e peixe à vontade.
