Lembram-se do Popeye que quando comia espinafres os músculos aumentavam? Pois é os espinafres têm benefícios quanto à saúde óssea e muscular, melhora a saúde dos olhos, controla a pressão arterial, tem propriedades anti inflamatórias que ajudam a combater o envelhecimento da pele e evitam problemas cardiovasculares. É rico em vitamina A, C e E. Ajuda no combate à anemia.
Então vamos fazer crepes de espinafres para rechearem ao vosso gosto.
Bater no liquidificador 120 gr de espinafres, 225 ml de água pode substituir por leite se não quiser sem lactose, 95 gr de farinha de aveia, 4 ovos, sal qb.
Numa frigideira anti aderente, unte com azeite e coloque uma concha do preparado deixe cozinhar e vire. Faça o mesmo para o resto do preparado. O recheio é a gosto.
