Para este pão de abóbora saudável, uma vez que a abóbora fortalece o sistema imunitário, previne diabetes, ajuda na perda de peso, mantém a saúde dos olhos, ajuda na prevenção do cancro do pulmão, mama, próstata e pâncreas porque é rica em betacaroteno e vitamina A , propriedades antioxidantes que ajudam a combater o excesso de radicais livres.
Para esta receia vamos precisar de 4 ovos, 3/4 de caneca de farinha de aveia, uma caneca e meia de abóbora cozida e amassada, 3/4 de caneca de farinha de arroz, sal, um pouco de parmesão ralado, 1 colher de chá de fermento, Sementes ou frutos secos para finalizar (opcional).
Bata tudo no liquidificador, se não tiver bata primeiro a abóbora com os ovos e depois junte o resto. Pré aqueça o forno a 180º e depois coloque o pão para cozer por 30 ou 35 minutos depende do forno.
