A cenoura rica em próvitamina A. Coma uma cenoura por dia e e a possibilidade de evitar certos cancros como o da laringe, pulmão, estomago, esófago, bexiga, reto e intestino grosso, aumentam consideravelmente.
Ingredientes: 400 gr de cenoura; 1,5 sopa de manteiga; 1 dl de vinho moscatel; uma pitada de sal; 1 colher de sopa de salsa picada.
Corte as cenouras às rodelas, frite-as durante cinco minutos. Junte o sal, vinho moscatel e o sal. Deixe cozer entre 20 a trinta minutos e espalhe a salsa por cima.
