O nabo possui propriedades anti cancerígenas. As pessoas que comem nabos são menos afetadas por cancro do intestino grosso, estomago, próstata, laringe, faringe e até mesmo pulmão.
Receita: 500 gr de nabos; sal; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa farinha; 2 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 2 cálices de vinho do Porto.
Corte os nabos em cubos pequenos e ponha a cozer com água e sal durante vinte minutos. Depois escorra-os guardando meio litro da água de cozer. Derreta a manteiga com a farinha numa caçarola e junte o meio litro de água de cozer, mexendo bem. Junte os cubos dos nabos ao molho. A outra colher de manteiga derreta deixando caramelizar o açúcar, mexendo bem junte o vinho do porto. Mexa tudo bem e deite sobre os nabos, deixando cozer mais cinco minutos em lume brando. Acompanhe com carne de porco.
