Esta vitamina participa na síntese de várias hormonas, nomeadamente as sexuais como o estrogénio, progesterona, testosterona, assim como das hormonas da regulação da tiroide e da insulina. Desempenha também um papel importante como preventivo das doenças cardiovasculares. É também utilizada para combater perturbações como instabilidade emocional, mania da perseguição, esquizofrenia e sentimento de insegurança. Previne problemas gastrointestinais. De uma forma geral existe em abundância nos alimentos. Estamos a falar de cereais integrais, peixe, fígado, carne branca, ovos, figos, tâmaras, amêndoas. Esta vitamina é destruída pelo álcool e pela pílula contracetiva. Pode haver carência desta vitamina se privilegiar o peixe em detrimento da carne. Assim poderá surgir problemas cardiovasculares e perturbações da memória. Poderá acontecer também a pele mostrar uma sensibilidade especial ao sol, poderá indicar a necessidade de tomar esta vitamina antes de se expor ao sol.
