Zinco

Uma das principais funções é proteger o sistema imunitário. Constituinte de mais de 80 enzimas, participa no metabolismo dos lípidos, hidratos de carbono, proteínas e ácidos nucleicos. A necessidade de zinco aumenta sob o efeito de stress. Podemos encontrá-lo no chocolate amargo, nas ostras está presente em grande quantidade, pão integral, gema de ovo, fígado dos animais, carne de vitela, peixes e mariscos de casca e crustáceos.

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