A castanha é um elemento alcalinizante que combate os excessos de acidez. Para além disso é um fruto seco rico em sais minerais e vitaminas do complexo B nomeadamente B1 e B2 e ainda vitamina C. É benéfica em caso de diarreia ou inflamações da garganta. É um fruto muito interessante para os desportistas porque é rico em potássio, ferro e outros minerais que se desgastam com o exercício físico intenso. Como também é rico em magnésio é importante em caso de fadiga e stress. Alguns autores consideram-na um alimento muito bom para pessoas que sofram de problemas do fígado e dos rins.
Como é fonte de fibras, ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, limitando a absorção do excesso de colesterol no intestino. Além disso, é fonte de vitamina C ou seja além de antioxidante, protegendo contra a ação dos radicais livres, ainda auxilia no fortalecimento da imunidade.
