o Bacalhau é uma boa fonte de proteína, ajuda a proteger a pele, a saúde cardiovascular e o stress. O grão fortalece a saúde do intestino, controla o colesterol, fortalece o sistema imunitário. o mesmo acontece com os brócolos. A cenoura previne o envelhecimento precoce e o cancro.
E que tal esta receita poderosa. Vai precisar de duas postas de bacalhau, meio quilo de grão, uma cenoura, duas cabeças de brócolos, 5 ovos, uma cebola, 6 colheres sopa de azeite, 5 dentes de alho, salsa.
Leve as duas postas de bacalhau ao lume a cozer com água por cinco minutos. Retire o bacalhau e na água de cozer o bacalhau coloque a cenoura aos bocadinhos e os ovos, deixe cozinhar por 10 minutos a cinco minutos do fim coloque os brócolos. Entretanto coza o grão na panela de pressão que deve estar previamente demolhado.
Na frigideira wok, coloque a cebola, o alho picadinhos com o azeite. Deixe refogar, junte o bacalhau às lascas, a cenoura, o grão e um pouco da água de cozer o grão, junte os brócolos já cozidos e os ovos às rodelas. Pique a salsa e coloque por cima.
